Curso de carnicería

Trabajar en el sector cárnico requiere, al igual que en la mayoría de los sectores, una mayor cualificación y una mayor profesionalización para poder así ser competitivos en el mercado actual.

El curso profesional de Carnicería de Excelentia Formación está conformado por un completo apartado teórico en el cual se estudian todos los procedimientos para el desempeño de la profesión, desde la recepción de mercancía, el control y manejo de las cámaras de fría, la preparación de las distintas piezas de carne o la elaboración de los preparados cárnicos así como de curados y precocinados, todo ello respetando siempre las medidas higiénico sanitarias y de seguridad en el trabajo.

El segundo apartado de este curso formativo se conforma por la realización de prácticas, llevadas a cabo en carnicerías, supermercados y salas de despiece donde el objetivo es lograr destreza manual a la hora de realizar cortes en las piezas o de, por ejemplo, deshuesar un jamón.

Este curso de Carnicería que ofrecemos en Excelentia Formación se ajusta al itinerario para el certificado de profesionalidad de carnicería y elaboración de productos cárnicos

Salidas profesionales del Curso de Carnicería que te ofrecemos en nuestra Academia de formación en A Coruña:

• Carnicero/charcutero
• Carnicero para la venta en comercio
• Elaboradores de productos cárnicos
• Preparadores de jamones
• Chacineros/charcuteros
• Preparadores de precocinados y cocinados
• Salador de productos cárnicos
• Curador de productos cárnicos
• Mataderos
• Salas de despiece
• Supermercados

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Cursos Formativos online

Además de los Cursos Formativos en A Coruña presenciales, ofrecemos formación online, con materiales específicos a través de un área virtual y asesoramiento docente.

Disponemos de plazas limitadas

Los Cursos Formativos de Hostelería y Alimentación de Excelentia Formación disponen de plazas limitadas, para así garantizar la correcta atención al alumnado.

Horarios adaptados al alumno

En nuestra Academia de formación en A Coruña los horarios dejan de ser un problema. Nos adaptamos a ti y a tu disponibilidad para un plan de estudio personalizado.

Oferta de diferentes becas

En Excelentia Formación ponemos a tu disposición diferentes becas, para poder disfrutar de una opción de Cursos Formativos en A Coruña de calidad y costes reducidos.